25 de febrero de 2015

Tiritas de ternera


ingredientes
500 g de filete de ternera cortados en tiritas
1 cebolla grande
1 c.s. de azúcar moreno
300 ml de nata
1 c.s. de mostaza
3 c.s. de salsa de soja
aceite
sal y pimienta.

preparación
  1. Rehogamos la carne en un poco de aceite y reservamos.
  2. En la misma sartén, rehogamos la cebolla y, cuando esté salteada, la caramelizamos con el azúcar moreno.
  3. Incorporamos la nata, la soja y la mostaza.
  4. Cuando espesa la salsa, la agregamos la carne, que dé un hervor y listo.
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