Pollo a la naranja

ingredientes
4 contramuslos
4 zanahorias
2 cebollas
1 rama de apio
romero
aceite
sal y pimienta
zumo de naranja

preparación
Salpimentamos los contramuslos y los freímos, procurando que queden bien dorados por la piel.
Cortamos a trozos las zanahorias, las cebollas y el apio y los rehogamos.
Incorporamos el pollo y el romero (ojo, no mucho) y cubrimos con el zumo de naranja.
Dejamos cocinar todo junto aproximadamente media hora.

Podemos acompañar con arroz blanco, rehogado con ajo, pasas y almendra, y un aceite de perejil al lado.
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