Banofee pie

ingredientes

1 lata de leche condensada de 400 g, galletas digestives, margarina, 4 plátanos maduros, 400 ml de nata montada, virutas de chocolate 

preparación

1. En la olla a presión, colocamos la lata de leche condensada, tumbada y cubierta de agua, y cocemos durante media hora para obtener el dulce de leche. 
2. Trituramos las galletas y las mezclamos con la margarina o mantequilla hasta formar una masa con la que tapizamos el fondo del molde para hacer la base del pastel. Enfriamos. 
3. Cortamos los plátanos a rodajas y cubrimos con ellos la masa de bizcocho asentándolos sobre uno de los lados de cada rodaja. 
4. Cubrimos con el dulce de leche. 
5. Terminamos con nata montada, que disponemos encima y, finalmente, las virutas de chocolate. Enfriamos durante 2 horas.

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