1 de junio de 2011

Boquerones rellenos de calabacín















ingredientes
24 boquerones gordos
1 calabacín en juliana
Aceite para freír
Huevo para rebozar
Harina para rebozar

elaboración
Limpiamos los boquerones, quitándoles la espina central. Los salamos y los ponemos juntos de dos en dos con calabacín crudo, en juliana, de relleno. Los pasamos por harina y huevo batido y freímos.
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