Gofres

ingredientes
125 g de mantequilla
150 g de azúcar moreno
2 huevos
150 g de harina
1 c.c. de levadura química
Vainilla

elaboración
Batimos la mantequilla con el azúcar, añadimos las yemas y mezclamos. Incorporamos la harina y la levadura. Por último, incorporamos las claras a punto de nieve y la vainilla. En una gofrera, que habremos untado con mantequilla, vamos poniendo cucharadas de masa.
Con estos ingredientes, salen de seis a ocho gofres.
Se acompañan con chocolate, nata, o bien con mantequilla y mermelada.
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