ingredientes
150 g de nueces
60 g de azúcar
125 g de mantequilla en pomada
4 huevos
15 biscotes sin sal ni azúcar
1 c.s. de levadura Royal
Ralladura de naranja
½ c.c. de canela en polvo
Cobertura
150 g de chocolate de cobertura
2 c.s. de nata líquida
100 g de nueces partidas
elaboración
Montamos las claras a punto de nieve.
Montamos las yemas con el azúcar.
Trituramos los biscotes con las nueces, le añadimos la mantequilla, la ralladura, la canela y la levadura.
Mezclamos con suavidad todas las preparaciones, dejando las claras para el final.
Forramos una tartera de horno, vertemos nuestra masa y horneamos a 180º durante 20 minutos. Derretimos el chocolate de cobertura con la nata. Cubrimos con él nuestro pastel y le añadimos las nueces por encimaImprimir
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