ingredientes
700 g de salmón en filetes
200 g de bacon
2 cebollas
100 g de almendras fileteadas
1 vasito de jerez
perejil,
aceite, sal, pimienta y harina
elaboración
Salpimentamos y enharinamos los filetes y los freímos levemente en el aceite. En una sartén, rehogamos la cebolla picada, el bacon (ojo que salta) y las almendras.
En una cazuela, colocamos el pescado y echamos por encima el sofrito, perejil, el vino y un poquito de agua salada.
Dejamos que de un hervor y servimos..
Imprimir
No hay comentarios:
Publicar un comentario