ingredientes
½ l de leche entera
1 sobre de flan
3 yemas
6 c.s. de azúcar,
100 g de avellanas molidas
elaboración
Hacemos un caramelo con la mitad del azúcar y un poco de agua y con él caramelizamos las flaneritas.
Batimos las yemas con el resto del azúcar, la leche y el flan. Ponemos al fuego hasta que espese, retiramos y añadimos las avellanas molidas.
Repartimos en los moldes caramelizados y enfriamos en la nevera.
Podemos acompañar con frutos rojos y un coulis de los mismos.
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