19 de febrero de 2013

Fatay


















ingredientes

½ kg de carne de ternera picada
½ kg de cebolla
2 pimientos
2 tomates
2 ajos
1 puerro
sal
pimienta
aceite
perejil
menta
el zumo de 2 limones
24 masas de empanadilla

elaboración
Mezclamos todos los ingredientes, en crudo y muy picados, y dejamos que reposen 12 horas en la nevera. 
Rellenamos las empanadillas y vamos cerrándolas, dándoles forma de triángulo, en cuyo centro se verá el relleno. Es decir, al doblar la masa de empanadilla formando un triángulo, las pestañas no deben llegar a juntarse en el centro. 
Horneamos a 200º hasta que vemos que están doradas.
Podemos acompañar las fatays con salsa de yogur.
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