Falafel

ingredientes 

225 g de garbanzos crudos remojados

1 c.c. de tahini

1 ajo

1 c.c. de cilantro,
1 c.c. de comino

1 c.c. de cúrcuma

½ c.c. de cayena
½ c.c. de canela

2 c.c. de perejil

1 c.c. de levadura Royal,
zumo de limón

2 c.s. de aceite de oliva

2 c.c. de sal,
100 g de garbanzos secos triturados para rebozar

aceite para freír

elaboración
Mezclamos todos los ingredientes (los garbanzos los trituramos). Hacemos una masa, formamos bolitas, las pasamos por harinas de garbanzos y freímos. Podemos acompañar el falafel con salsa de yogur
Imprimir