21 de octubre de 2014

Puding de cabello de ángel


ingredientes
(para 8 personas)

6 bollos de leche partidos por la mitad
1 lata de cabello de ángel
3 huevos
4 c.s. de azúcar
400 ml de leche
azúcar para caramelizar el molde y unas gotas de limón

preparación
  1. Batimos los huevos con el azúcar y la leche.
  2. Caramelizamos un molde de cake.
  3. En el molde, ponemos una primera capa de bollos, encima cabello de ángel, de nuevo bollos, cabello de ángel y así sucesivamente hasta terminar con una capa de bollos.
  4. Vertemos encima la mezcla de huevo y leche y dejamos que empape bien (entre 30 y 60 minutos)
  5. Horneamos al baño maría a 160º durante 40 minutos.
Podemos acompañar con nata semimontada
Imprimir

No hay comentarios: