14 de noviembre de 2018

Puré de coliflor y apionabo

ingredientes 
Coliflor, apionabo, leche, mantequilla, sal y pimienta 

preparación
  1. En un cazo, ponemos coliflor y apionabo a trozos pequeños. 
  2. Añadimos leche y mantequilla en la proporción que queramos, de forma que la verdura quede casi cubierta y salpimentamos. 
  3. Cocemos hasta que la verdura esté tierna. Escurrimos y la prensamos.
  4. Nos tiene que quedar un puré fino y cremoso.
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