Quiche de cebolletas, pasas y queso de cabra

ingredientes
250 gr de hojaldre
Para el relleno
25 gr de mantequilla
1 manojo de cebolletas
1 huevo
200 g de nata
300 gr de queso de cabra (fresco)

elaboración
Rehogar con mantequilla las cebolletas troceadas hasta que tomen color. Mezclar con las pasas. Batir el huevo, mezclar con la nata y sazonar.
Sobre la tartaleta de hojaldre se pone la mezcla de las cebolletas y las pasas y se vierte encima la nata con el huevo batido. Hornear a 180º durante 30 minutos. Sacar del horno, cubrir con el queso troceado y gratinar..
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